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  • 30 2019-06

    傳統糕點品牌之路

    品牌是什么?品牌就是文化。文化是什么?文化就是信仰。信仰是什么?信仰就是宗教。一瓶茅臺酒造價是10元人民幣,其終端價幾千到上萬。

  • 23 2019-04

    中式糕點---綠豆糕

    綠豆糕是傳統特色糕點之一,屬消暑小食。相傳中國古代先民,為尋求平安健康,端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。

  • 22 2019-02

    糕點.文化.價值

    糕餅.芬芳:琴者以七律琴瑟天籟;墨者以詞賦妙筆心聲;畫者以丹青渲染生花;烹者以風味炊煙舌尖;糕餅者以麥稻焙烤萬千味道~酸甜香咸。

  • 21 2019-01

    食品生產全過程控制要求

    食品生產企業的基本義務是生產安全的食品。保證食品安全,需要食品生產企業對食品生產過程提出控制要求,并有效實施,保證所生產的食品符合食品安全標準,從而保證食品安全。

  • 28 2018-12

    烘焙食品行業呈現3大市場特性

    隨著現代人生活節奏的加快,生活水平的提高,對各種烘焙食品的需求也不斷增加,烘焙食品市場前景更加廣闊。目前花樣繁多的餅干、蛋黃派、署條、膨化食品正受到越來越多的年輕人的歡迎。

  • 26 2018-11

    蛋糕的分類

    蛋糕是西點中高貴奢華而神秘的一個大家族,蛋糕在古代是神話的象征,只有貴族和上層社會才能享用到。最初的蛋糕也是餅干的配料...

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